學制三年培養(yǎng)目標：培養(yǎng)能從事食品生產(chǎn)技術管理、產(chǎn)品開發(fā)、資源利用、工程設計等工作的專業(yè)技術人才。主要課程：高等數(shù)學、英語、生物化學、食品化學、食品微生物學、食品分析、化工原理、食品技術原理、畜產(chǎn)品加工工藝學、發(fā)酵食品工藝學、軟飲料工藝學、食品機械與設備等。
