食品質量與安全（本科）咨詢電話：0551-62158526省級“專業(yè)綜合改革試點”專業(yè)省級“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”專業(yè)省級雙基示范教學組織中德合作共建專業(yè)學制：四年授予學位：工學學士培養(yǎng)目標及特色：本專業(yè)培養(yǎng)適應現(xiàn)代食品工業(yè)和社會發(fā)展需要，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，富有創(chuàng)新能力和開拓精神，具有化學、生物學、食品科學、食品安全學、管理學等方面基礎理論和基本知識，具有食品領域分析檢測、質量控制、工程設計、管理、認證的基本技能，熟悉食品質量標準、法規(guī)和安全管理體系的復合型、應用型專業(yè)人才。本專業(yè)借鑒德國應用科學大學的人才培養(yǎng)模式，構建了以食品質量與安全專業(yè)知識為基礎，注重培養(yǎng)實踐能力、創(chuàng)新能力、終生學習能力的“能力導向”模塊化人才培養(yǎng)體系。畢業(yè)生發(fā)展方向：畢業(yè)生可從事市場行政監(jiān)督管理、海關進出口檢驗檢疫、衛(wèi)生監(jiān)督與技術監(jiān)督、第三方檢測與評價以及農產品、食品企業(yè)質量控制與工程設計等工作；也可繼續(xù)攻讀碩士學位研究生或出國深造。
