學生投票人數(shù)：152人
| 綜合滿意度 | 占比 |
| 五星 | 28% |
| 四星 | 22% |
| 三星 | 38% |
| 二星 | 7% |
| 一星 | 5% |
學生投票人數(shù)：154人
| 辦學條件滿意度 | 占比 |
| 五星 | 27% |
| 四星 | 26% |
| 三星 | 38% |
| 二星 | 5% |
| 一星 | 4% |
學生投票人數(shù)：149人
| 教學質(zhì)量滿意度 | 占比 |
| 五星 | 24% |
| 四星 | 34% |
| 三星 | 30% |
| 二星 | 8% |
| 一星 | 4% |
學生投票人數(shù)：146人
| 就業(yè)滿意度 | 占比 |
| 五星 | 19% |
| 四星 | 15% |
| 三星 | 33% |
| 二星 | 18% |
| 一星 | 15% |
120901食品科學與工程理工類培養(yǎng)目標：培養(yǎng)適應社會經(jīng)濟與科技發(fā)展需求，具備扎實的理論基礎(chǔ)知識，具有較強創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神和競爭能力，通曉食品工程的基本原理、專業(yè)技能和研究方法，尤其在海洋生物資源開發(fā)方面具有良好的專業(yè)基礎(chǔ)，能夠在食品行業(yè)或與食品相關(guān)的醫(yī)藥、化工、環(huán)境、材料等行業(yè)，政府機關(guān)及事業(yè)單位從事技術(shù)管理、產(chǎn)品開發(fā)、食品安全與衛(wèi)生監(jiān)管、科學研究等方面工作，具有社會責任感、團隊意識、人文素養(yǎng)和一定國際視野的應用型工程人才。培養(yǎng)要求：本專業(yè)學生主要學習化學、生物學和食品科學工程等方面的基本理論和基本知識，接受解決復雜食品工程問題的方法與技能、社會實踐能力等方面的基本訓練，掌握水產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品加工和食品質(zhì)量安全與控制的基本專業(yè)技能和研發(fā)能力。畢業(yè)生應獲得以下幾方面的知識和能力：1、系統(tǒng)掌握食品科學與工程的基本理論、專業(yè)知識和基本技能。2、能夠?qū)?shù)學、自然科學、工程基礎(chǔ)和專業(yè)知識用于解決復雜食品工程問題。3、能夠結(jié)合文獻研究，對復雜食品工程問題進行識別、表達和分析，以獲得有效結(jié)論。4、能夠針對復雜食品工程問題設(shè)計解決方案，并能夠在設(shè)計環(huán)節(jié)中體現(xiàn)創(chuàng)新意識，考慮社會、健康、安全、法律、文化以及環(huán)境等因素。5、能夠基于食品科學與工程領(lǐng)域的基本原理并采用科學方法對復雜食品工程問題進行研究。6、能夠針對復雜食品工程問題，開發(fā)、選擇與使用恰當?shù)募夹g(shù)、資源、現(xiàn)代工程工具和信息技術(shù)工具。7、能夠理解和評價復雜食品工程問題的工程實踐對環(huán)境、社會可持續(xù)發(fā)展的影響。8、能夠就復雜食品工程問題與業(yè)界同行及社會公眾進行有效溝通和交流，并具備一定的國際視野，能夠在跨文化背景下進行溝通和交流。核心課程：食品生物化學、食品微生物學、食品化學、食品工程原理、食品工藝學、食品工廠機械與設(shè)備、食品工廠設(shè)計與環(huán)境保護、食品營養(yǎng)學、食品安全學、食品分析。主要實踐性教學環(huán)節(jié)：認識實習、生產(chǎn)實習、畢業(yè)實習、專業(yè)綜合實驗、社會實踐、科研和論文寫作（含畢業(yè)論文、學年論文、科研實踐等）。修業(yè)年限：四年授予學位：工學學士
