主干課程營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學、預防醫(yī)學，營養(yǎng)學基礎、食品毒理學、生物化學、醫(yī)學免疫學、生理學、病理學，醫(yī)學微生物學等就業(yè)方向各級醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)、動植物檢驗部門、營養(yǎng)與食品安全服務部門、食品企業(yè)、食品流通、各類餐飲業(yè)、教學單位等從事營養(yǎng)與食品衛(wèi)生技術(shù)工作，以及從事食品安全檢測、社區(qū)人群營養(yǎng)衛(wèi)生管理和社區(qū)人群衛(wèi)生保健工作等。
