摘要： 云南輕紡職業(yè)學院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)是一個很好的專業(yè)，本頁面將展示云南輕紡職業(yè)學院的學生對烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的真實評價，包含綜合滿意度、就業(yè)滿意度等。
就業(yè)面向：面向食品行業(yè)，從事餐飲制作及管理、營養(yǎng)與健康管理、食品安全質量監(jiān)控等工作。培養(yǎng)目標：培養(yǎng)能從事烹調、營養(yǎng)配餐、餐廳服務等工作的高素質技術技能人才。核心課程：烹飪原料、烹飪學導論、烹飪基本功、涼菜與冷拼制作、餐飲生產流程管理、食品營養(yǎng)與配餐、中式烹調工藝、宴會設計與實踐、云南傳統(tǒng)宴席傳承與創(chuàng)新等。相關證書：推行“1+X”證書及行業(yè)有關證書。
