培養(yǎng)目標：培養(yǎng)擁護黨的基本路線，適應社會主義市場經(jīng)濟需要，德、智、體、美等方面全面發(fā)展，具備食品安全與質量控制的基本理論和基本技能，能在各級食品監(jiān)督管理部門、食品企事業(yè)單位及醫(yī)療衛(wèi)生防疫機構從事食品檢驗和監(jiān)督、食品安全質量控制、管理及營銷等方面工作的技術技能型人才。
主要課程：英語、計算機、基礎化學、分析化學、儀器分析、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品理化檢驗技術、食品微生物及檢驗技術、食品質量管理技術、食品質量感官檢測技術、食品安全風險與控制等課程。
就業(yè)方向：主要在食品監(jiān)督管理部門、食品生產(chǎn)、流通企業(yè)及醫(yī)療衛(wèi)生防疫機構從事有關食品的質量檢測、監(jiān)督管理、經(jīng)營管理及營銷等工作。
