主要開(kāi)設(shè)課程：熱菜烹調(diào)技術(shù)、面點(diǎn)制作技術(shù)、食品雕刻與冷盤(pán)制作、西餐工藝、西點(diǎn)工藝、食療與養(yǎng)生、烹飪營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)、現(xiàn)代餐飲管理、廚政管理、營(yíng)養(yǎng)配餐等
就業(yè)方向：在新疆服務(wù)行業(yè)從事廚政管理、營(yíng)養(yǎng)配餐、烹飪教育教學(xué)及社區(qū)、幼兒園進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)配餐等工作。主要就業(yè)單位：新疆鴻福大酒店、新疆銀都酒店、新疆西北石油大酒店等。
