主干課程：旅游學(xué)概論、管理學(xué)原理、酒店?duì)I銷學(xué)、辦公自動(dòng)化、消費(fèi)心理學(xué)、酒店服務(wù)禮儀、酒店服務(wù)與管理、酒店政策與法規(guī)、飯店管理概論、飯店情景英語(yǔ)、酒店婚慶策劃、康樂服務(wù)與管理、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、酒水服務(wù)與管理、國(guó)際飯店管理、經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)、酒店廣告學(xué)等等。培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有現(xiàn)代管理理念以及中高級(jí)酒店服務(wù)技術(shù)與管理水平，能在星級(jí)酒店前廳、客房、餐飲、娛樂、康體等業(yè)務(wù)管理崗位，從事管理、服務(wù)工作的酒店管理高級(jí)技能應(yīng)用型人才。
