酒店管理培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)具有國(guó)際化視野、良好職業(yè)形象和人文素養(yǎng)，具備流利的外語(yǔ)表達(dá)能力、跨文化溝通能力和較強(qiáng)職業(yè)能力，掌握國(guó)際高星級(jí)酒店服務(wù)與管理運(yùn)營(yíng)所需知識(shí)，滿(mǎn)足國(guó)際高星級(jí)酒店及其相關(guān)行業(yè)需要的中高級(jí)服務(wù)人才和管理人才。專(zhuān)業(yè)特色本專(zhuān)業(yè)與世界一流飯店集團(tuán)洲際集團(tuán)合作成立洲際英才學(xué)院，組建洲際英才班和智選總經(jīng)理班，智選總經(jīng)理班的優(yōu)秀畢業(yè)生經(jīng)過(guò)洲際酒店集團(tuán)全球考核甄選機(jī)制和快速晉升通道，能在五年內(nèi)迅速成長(zhǎng)為智選假日酒店的總經(jīng)理。該專(zhuān)業(yè)通過(guò)校企雙主體育人，推進(jìn)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新和現(xiàn)代學(xué)徒制的實(shí)踐，保證專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)學(xué)生高水平就業(yè)。主干課程前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、調(diào)酒與酒吧管理、酒店?duì)I銷(xiāo)學(xué)、酒店職業(yè)禮儀、宴會(huì)組織與設(shè)計(jì)、酒店職業(yè)經(jīng)理人等。就業(yè)方向高星級(jí)酒店、外資高端服務(wù)機(jī)構(gòu)的高級(jí)服務(wù)人員及酒店初、中級(jí)職業(yè)經(jīng)理人。
