我院的山西省經(jīng)貿(mào)學(xué)校教學(xué)點(diǎn)是省內(nèi)最早開始烹飪專業(yè)學(xué)歷教育的學(xué)校之一，是目前山西省內(nèi)唯一的國家級職業(yè)教育是烹飪實(shí)訓(xùn)基地，擁有省內(nèi)最先進(jìn)、最完善的現(xiàn)代化烹飪實(shí)訓(xùn)操作設(shè)施，擁有一支包括王立群等三名全國烹飪、面點(diǎn)大師在內(nèi)的實(shí)力雄厚的師資隊(duì)伍，2007年中國烹飪協(xié)會(huì)授予“全國餐飲業(yè)教育成果獎(jiǎng)”，2008年成為“山西省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長單位”,同年榮獲“山西飯店與餐飲業(yè)教育成果獎(jiǎng)”，并成為“山西省飯店餐飲教育專業(yè)委員會(huì)會(huì)長單位”,2009年被國家教育部、財(cái)政部批準(zhǔn)為國家職業(yè)教育烹飪實(shí)訓(xùn)基地。在歷年的省級及國家級技能大賽中，我校烹飪專業(yè)學(xué)生屢獲出色成績，2009年全國職業(yè)院校烹飪技能大賽中，更是一舉獲得兩個(gè)全國一等獎(jiǎng)，一個(gè)全國三等獎(jiǎng)，使學(xué)校成為全省所有參賽學(xué)校中唯一獲得一等獎(jiǎng)的學(xué)校，在全省乃至全國展示了學(xué)校的辦學(xué)水平。2010年，學(xué)校受中央電視臺邀請，兩次登上了央視舞臺，參加了CCTV-7“面面聚道”面條廚藝競技大賽、2010年農(nóng)民工春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)、CCTV-1的“我們有一套”，為全國觀眾奉獻(xiàn)了精彩倫的面藝表演，在全國范圍內(nèi)展示了學(xué)校的風(fēng)采，影響力不斷提升。2010年6月，我校烹飪專業(yè)學(xué)生技能作品山西面食藝術(shù)表演“面對山西”榮獲2010年全國職業(yè)院校學(xué)生技能作品展洽會(huì)一等獎(jiǎng)。
