培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)思想政治堅(jiān)定、德、智、體、美、勞等方面全面發(fā)展，適應(yīng)食用菌生產(chǎn)與加工行業(yè)企業(yè)第一線(xiàn)需要，具有良好的人文素質(zhì)、職業(yè)道德、創(chuàng)新意識(shí)、工匠精神和北大荒精神，以及較強(qiáng)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展能力；掌握食用菌生產(chǎn)及加工相關(guān)的食用菌育種、栽培、管理、初加工及深加工、營(yíng)銷(xiāo)等知識(shí)和技術(shù)技能，面向食用菌菌種培育、食用菌工廠(chǎng)化生產(chǎn)及加工、食用菌銷(xiāo)售、食用菌技術(shù)推廣、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域的復(fù)合型技術(shù)技能人才。
核心課程微生物基礎(chǔ)、食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)、食用菌病蟲(chóng)害安全防治、食用菌栽培技術(shù)、食用菌加工技術(shù)、食用菌生產(chǎn)設(shè)備與維修、新媒體營(yíng)銷(xiāo)。
專(zhuān)業(yè)特色食用菌產(chǎn)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特色產(chǎn)業(yè)和朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，專(zhuān)業(yè)通過(guò)“產(chǎn)學(xué)結(jié)合，學(xué)崗融通”人才培養(yǎng)模式，突出培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)意識(shí)、專(zhuān)業(yè)興趣、專(zhuān)業(yè)技能、專(zhuān)業(yè)創(chuàng)新能力。食用菌行業(yè)人才缺口大，就業(yè)前景廣闊。
就業(yè)方向?qū)W生畢業(yè)后可自主創(chuàng)業(yè)從事食用菌生產(chǎn)，也可到企、事業(yè)單位等從事食用菌育種、生產(chǎn)、質(zhì)量管理、加工、銷(xiāo)售等方面的工作。
