海南的食品工業(yè)總產值在海南各類工業(yè)總產值中排行第一，海南食品工業(yè)是吸納就業(yè)人數最多、最具發(fā)展前景的行業(yè)。食品加工技術專業(yè)培養(yǎng)能從事食品生產、食品檢驗、食品生產設備操作使用與維護、食品生產工藝技術管理、食品質量管理、供應鏈管理、產品銷售服務等工作的高級技術應用型專門人才。
1.核心課程：水產品原料與加工技術、食品機械與設備、食品貯藏與保鮮技術、食品配料與添加劑、海洋功能性食品。2.職業(yè)資格：食品加工制作工、食品分析工、食品檢驗工、食品安全師、公共營養(yǎng)師。3.就業(yè)崗位：食品加工生產、食品加工設備操作、食品工程技術人員、食品產品開發(fā)、食品品控員、食品銷售及售后服務。
