一、培養(yǎng)目標
以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，全面落實科學發(fā)展觀，全面貫徹黨的教育方針，堅持“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向”，走工學結(jié)合發(fā)展道路，推行“雙證書”制度，堅持以服務(wù)“三農(nóng)”為根本，以適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，掌握本專業(yè)基本理論和具備一定的實踐能力，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神的高素質(zhì)技能型專門人才。
二、素質(zhì)、知識及能力結(jié)構(gòu)
（一）基本素質(zhì)
1、熱愛社會主義祖國，擁護中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，掌握馬列主義、毛澤東思想和鄧小平理論的基本原理；
2、具有良好的職業(yè)道德，嚴謹?shù)男袨橐?guī)范，扎實的工作作風；
3、掌握必備的科學文化基礎(chǔ)知識，具有良好的人文素質(zhì)；
4、具有良好的身體和心理素質(zhì)。
（二）知識結(jié)構(gòu)
1、掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)所必需的基本理論知識；
2、具有完成本專業(yè)項目和任務(wù)的組織管理、設(shè)計、分析等基本知識；
3、具備一定的拓展、創(chuàng)新的理論知識基礎(chǔ)。
（三）能力結(jié)構(gòu)
1、能夠識別常見的水生生物和魚類的品種；
2、具備水體檢測、飼料分析、飼料配合和水產(chǎn)動物飼養(yǎng)管理的基本技術(shù)；
3、了解水產(chǎn)動物常見病預(yù)防知識和魚藥應(yīng)用常識，掌握一定的水產(chǎn)動物疾病防治技術(shù)；
4、有一定的組織生產(chǎn)和經(jīng)營管理能力；
5、獲取勞動人事部門認定《獸醫(yī)防治員》、《水產(chǎn)動物飼養(yǎng)工》《水產(chǎn)動物繁殖工》職業(yè)資格證書；
6、具備一定的計算機操作技能和行文基礎(chǔ)及公共關(guān)系能力；
7、具有科技論文寫作的基本能力；
8、有一定的外語應(yīng)用能力。
三、課程設(shè)置
主要開設(shè)池塘養(yǎng)魚技術(shù)、特種水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)、水產(chǎn)動物疾病防治技術(shù)、水生觀賞動物養(yǎng)殖技術(shù)、淡水捕撈技術(shù)、水產(chǎn)品加工技術(shù)、水化學、魚類學、水生生物學、大型內(nèi)陸水域增養(yǎng)殖學、水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料、水產(chǎn)動物微生物。
