主干課程：食品微生物、焙烤食品加工技術與設備、發(fā)酵食品加工技術與設備、果蔬產品加工技術與設備、畜產品加工技術與設備、食品添加劑應用技術、食品檢測技術、食品質量與安全管理、冷凍食品加工技術、食品物流與營銷等。
就業(yè)方向：畢業(yè)生可在新疆各類食品企業(yè)的生產部門、研發(fā)部門、質檢部門、產品營銷部門，以及食品藥品監(jiān)管、食品監(jiān)督檢測等事業(yè)單位從事食品生產及管理、產品開發(fā)與設計、分析檢測、經營與銷售等工作。海關進出口農畜特產品的檢驗檢疫工作崗位。
