培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需要，掌握管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等學(xué)科基礎(chǔ)知識和酒店管理專業(yè)的基本理論和基本技能，具備現(xiàn)代服務(wù)意識和酒店經(jīng)營管理理念，具有責(zé)任意識、創(chuàng)新思維和實(shí)踐能力等核心素養(yǎng)，具備酒店及旅游業(yè)客戶接待服務(wù)、市場營銷、經(jīng)營管理、咨詢培訓(xùn)等基本能力，能夠在酒店行業(yè)及現(xiàn)代服務(wù)業(yè)領(lǐng)域從事經(jīng)營管理和服務(wù)的高素質(zhì)應(yīng)用型專門人才。主干學(xué)科管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)。核心課程旅游學(xué)概論、旅游接待業(yè)、酒店管理概論、旅游消費(fèi)者行為、旅游目的地管理、市場營銷學(xué)、人力資源管理、酒店餐飲管理、酒店運(yùn)營管理、酒店客戶管理。
