食品質(zhì)量與安全專業(yè)專業(yè)代碼：082702人才培養(yǎng)目標與規(guī)格1．培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)面向生產(chǎn)一線，掌握化學、生物學、食品科學、食品安全學等方面的基本理論、知識和技能，具備較強的創(chuàng)新精神和實踐能力，知識面寬，綜合素質(zhì)高，能在相關(guān)企業(yè)、科研機構(gòu)、監(jiān)督檢驗機構(gòu)等企事業(yè)單位從事食品的分析檢測、質(zhì)量安全控制、企業(yè)管理、安全評價、生產(chǎn)和經(jīng)營及科學研究等領(lǐng)域工作，德智體美勞全面發(fā)展的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。2．職業(yè)面向:（1）主要就業(yè)單位：政府管理部門、食品相關(guān)企業(yè)、研究機構(gòu)和教育單位等。（2）主要就業(yè)部門：政府食品藥品監(jiān)督管理、食品企業(yè)生產(chǎn)、質(zhì)量管理與安全監(jiān)控、產(chǎn)品研發(fā)、營銷、技術(shù)培訓等部門。學制與學位學制：基本學制4年，彈性學習年限3-6年，本專業(yè)人才培養(yǎng)方案按基本學制4年制訂。學位：完成學業(yè)并通過畢業(yè)論文或畢業(yè)設(shè)計答辯，授予工學學士學位。
