食品科學與工程專業(yè)專業(yè)代碼：082701人才培養(yǎng)目標與規(guī)格1.培養(yǎng)目標培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，適應地方經(jīng)濟社會發(fā)展需要，具備本領域分析問題和解決問題的能力，能夠在食品的生產、加工、流通及與食品科學與工程相關的教育、研究、進出口等部門，從事食品（制糖）的科學研究、技術開發(fā)、工程設計、生產管理、品質控制及教育教學等工作的，具有社會責任感、創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識和實踐能力的高素質應用型人才。2.職業(yè)面向（1）主要就業(yè)單位：政府管理部門、食品（制糖）相關企業(yè)、研究機構和教育單位等。（2）主要就業(yè)部門：政府食品藥品監(jiān)督管理部門；食品（制糖）企業(yè)生產、質量管理與安全監(jiān)控、產品研發(fā)、營銷、技術培訓等部門。學制與學位學制：基本學制4年，彈性學習年限3-6年，本專業(yè)人才培養(yǎng)方案按基本學制4年制訂。學位：完成學業(yè)并通過畢業(yè)論文或畢業(yè)設計答辯，授予工學學士學位。
