酒店管理
專業(yè)性質：管理學教學單位：經濟管理系
本專業(yè)培養(yǎng)適應長三角地區(qū)星級酒店發(fā)展需要，具備較高的管理理論素養(yǎng)和扎實的酒店管理專業(yè)知識，具有人文素質、領導藝術、創(chuàng)新意識和社會責任，熟悉現(xiàn)代星級酒店經營管理方法和手段，具有較強外語能力和實踐能力的應用型、復合型專業(yè)人才。
主要課程：管理學、微觀經濟學、宏觀經濟學、財務管理、旅游學概論、酒店管理概論、前廳與客房管理、餐飲管理、酒吧經營管理、飯店服務管理、酒店商務英語等。
學生畢業(yè)后可應聘到各類星級酒店、各種高檔休閑會所、國際會展中心及相關旅游企事業(yè)單位從事一線接待及管理工作，也可在各級旅游行政管理部門、教學和科研單位從事相關工作。
